Modo d’uso:

mettere i pomodori secchi in un recipiente con 2 litri di acqua, sale ed un bicchiere di aceto. Portare ad ebollizione e far cuocere per 10 minuti, dopodiché scolarli e porli in un canovaccio ad asciugare per almeno 10 ore.
Mettere i pomodori in un barattolo di vetro aggiungendo 2/3 spicchi di aglio, un peperoncino, una foglia di alloro e coprire di olio extra vergine di oliva.
Far riposare il preparato per qualche giorno. Per una più lunga conservazione mettere i vasi di vetro accuratamente chiusi in una pentola colma di acqua calda, portare ad ebollizione e far bollire per almeno 40 minuti

Prodotti correlati: