Ricetta Strangozzi al tartufo

Titolo italiano Title

Preparazione:

Scaldare leggermente in una padella dell’olio, soriggere una becca d’aglio con un’acciuga, aggiungere poi 50gr di tartufo precedentemente macinato, aggiungere una spruzzatina di limone. Far cuocere la pasta in abbondante acqua di cottura. Una volta scolata far saltare la pasta con il preparato di tartufo. Impiattare e guarnire con fette di tartufo.







RISTORANTE L’ARGINE
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